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ポッセンテ アビルでマリアージュ

ポッセンテ アビルに合わせたのは、
・イサキのポワレ タプナードソース

アビルはスムーズで厚みのあるワイン。淡白なイサキにオリーブのコクのあるタプナードソースを合わせて、ワインと料理のバランスをとりました。
結果、相性抜群でした!

Photo & text TAKASHI WATANABE
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