ポッセンテ　アビルに合わせたのは、
・イサキのポワレ　タプナードソース

アビルはスムーズで厚みのあるワイン。淡白なイサキにオリーブのコクのあるタプナードソースを合わせて、ワインと料理のバランスをとりました。
結果、相性抜群でした！

Photo ＆ text TAKASHI WATANABE